Bu kadar özel bir mutfağı Karadeniz dışında bir şehre taşımak ve başarılı olmak oldukça iddialı ve risklidir. Tereyağı, balı, peyniri, pidelik kavurması, kırmızı benekli dere alabalığı, kuru fasülyesi ve suyu dahi illaki Rize’den gelecek. Öyle her Karadeniz yemeği yazan kapıdan içeri girilmez. Mutfakta illaki bir Karadeniz uşağı veya paçisi olacak bizdeki gibi. Bostan çifti oğulları İslam ile beraber mutfağa ayrı bir hassasiyet gösterirken siz değerli misafirlerini de öznele ağırlıyor.

Ayme Karadeniz lokantası Karadeniz’in tüm sıcaklığı samimiyeti kalite ve lezzetiyle hem karnınızı hem de ruhunuz doyuruyor.

Ayme Karadeniz lokantasına uğrmanız için çok sebep var. Karadeniz müzikleri ve hoş sohbet eşliğinde yörenin en kaliteli ürünlerinden yapılan yöresel yemeklerin lezzetine doyamayacaksınız. Kendilerinin değimiyle insanlar yeter ki bizim oltaya takılsın bizde yemek yiyen her yerde yemek beğenmez diyorlar.

Ayme Karadeniz lokantasının temelinde karadenizin dalgaları gibi büyük Kaçkarun dağları gibi dimdik ve yayla rüzgarı gibi kuvvetli bir sevda masalı vardır.

Karadeniz bir sevdadır. Denizi hırçın yaylaları ana insanı sırdaştır. Kemençesi tulumu hayattır. Horornu asla tepilmez. Ya oynanır ya  vururlur. Karadeniz huzurdur, mutluluktur ve aşktır ve aştır AYME de.